こちらの材料を使って作っていきます。

ボールの中で、グレーダーを使ってズッキーニを1本削る。
その中に塩を加えて10分程度放置する。

よく混ぜて手で水分を搾り出す。

ボールにズッキーニを入れ、みじん切りにした、玉ねぎ、ディル、ミント、胡椒を加える。

小麦粉、パン粉、卵を加える。

手で崩したフェタチーズも加える。全体をよく混ぜ、食べやすい大きさに丸める。

表側はクランチーで内側はしっとり出来上がるのを目標にしてください。

付け合わせのソースとして、プレーンのギリシャヨーグルト。さっぱり美味しくいただけましたので是非お試しください♪