米粉とおからのバナナパンケーキ
口の中でほろほろほどける、自然な甘さのパンケーキ
このレシピの生い立ち
大量に熟したバナナを食べるため、考えました。
作り方
- 1
ボールに卵、砂糖、塩、米油、ヨーグルトを入れてよく混ぜる。
- 2
バナナをフォークで潰し、①に加えて混ぜる。
- 3
更に、乾燥おからを加えてよく混ぜる。
- 4
米粉、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜたら、温めたフライパンにゆっくり流し入れる。
- 5
弱火で片面8〜10分。底が焼き固まり、表面が乾燥してきたら、ひっくり返して更に5分位焼いてできあがり。
コツ・ポイント
ボール１つで混ぜるだけ。バナナは熟して黒い斑点があるものがベストです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18590302
