ナス味噌炒め
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まずは、調味料をつくる。味噌大さじ5と砂糖大さじ2とみりん大さじ2と鶏ガラスープの素大さじ1を混ぜ合わす。
玉ねぎを、スライスし、ナスを一口代に、斜めに切る
フライパンに、油をひき、豚ばら、200gを炒める
続いて、玉ねぎとナスをいれて、油を少し多めに足し、玉ねぎが、透明になるまで、炒める、
調味料を入れ、よく、混ぜ合わす
調味料を、先に作っておく。強火の火力で、早くにさっと、炒める
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