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牛丼風★ささみ焼き
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牛丼風★ささみ焼き-レシピのメイン写真

牛丼風★ささみ焼き

★ERiCHAN
★ERiCHAN @cook_40179994

ダイエットメニューや、ヘルシーメニューが人気の今!牛丼食べたいけどカロリーが気になる方、ランチに。夕食の一品に。
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけど、牛丼が食べたい。と思った時に牛肉をササミに代用すれば少しヘルシーに!牛肉より腹持ちもいいし、ササミだけどふっくらと美味しくて、私のランチの定番です。

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★ERiCHAN
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材料

1〜2人分
  • 鶏のささみ 2本
  • 玉ねぎ 1/4
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★水 50cc
  • 塩こしょう 少々
  • マヨネーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、ささみはスジを取り、一口ほどの大きさに切っておきます。

  2. 2

    フライパンに油を引き、玉ねぎを炒めます。この時、塩こしょうで玉ねぎに味付けをします。

  3. 3

    玉ねぎが飴色になるくらいまで炒めたら、一旦フライパンから取り出し、ささみを中まで火が通るまで焼きます。

  4. 4

    玉ねぎをフライパンに戻し、★の調味料を合わせたら、フライパンに流し入れます。

  5. 5

    フライパンに蓋をして(別になくても大丈夫)中火でいい感じになるまで煮込みます。5分くらい。

  6. 6

    出来上がり★お好みで上にマヨネーズをかけても美味しいです!

コツ・ポイント

ささみにつまようじ等でぷすぷすと穴を空けると、火が入りやすくなります!あと、調味料を混ぜ合わす時に水を後から追加しても大丈夫です!

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★ERiCHAN
★ERiCHAN @cook_40179994
2012/03/14 07:04に公開
前は全然料理なんてしなかったけど、最近料理にハマッテます(。・_・。)ノクックパッドめっちゃ参考になります★
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このレシピのキーワード

牛丼 鶏肉 ささみ 酒 玉ねぎ

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