キウイソースのポークソテー
季咲亭 @kisakutei
キウイフルーツと豚肉って相性抜群！ちょっとオシャレに見えるのでおもてなし料理にもオススメです。
このレシピの生い立ち
豚肉とフルーツって意外に相性がいいんです。
中でもキウイフルーツとの組合せはオススメです。
めんつゆを使うことで白ごはんにも合うお味になりますよ。
＜コチラからご購入いただけます＞
https://kounomono.jp/gift/
キウイソースのポークソテー
キウイフルーツと豚肉って相性抜群！ちょっとオシャレに見えるのでおもてなし料理にもオススメです。
このレシピの生い立ち
豚肉とフルーツって意外に相性がいいんです。
中でもキウイフルーツとの組合せはオススメです。
めんつゆを使うことで白ごはんにも合うお味になりますよ。
＜コチラからご購入いただけます＞
https://kounomono.jp/gift/
アプリでひらく作り方
- 1
キウイの和ピクルスを使いました！
-
- 2
豚肉にローズマリーをまぶして1時間～半日おいておく
- 3
ピクルスをボウルなどにあける
- 4
豚肉に塩胡椒をして小麦粉を全体にはたく
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱し、豚肉の片面がキツネ色になるまで焼いたら、ひっくり返す
- 6
フタをして3分ほど中火～弱火で焼き上げる
- 7
豚肉を一度フライパンから取り出し、余分な脂をペーパーでふき取り、ピクルス、ピクルス液、めんつゆを加える
- 8
煮たったところに豚肉を戻し、ソースをからめてできあがり
コツ・ポイント
ローズマリーの香りを豚肉に移しておくと、さらにおいしく感じますが無くても大丈夫です。
小麦粉をお肉にはたいておくと、肉汁も逃げにくくふっくら焼けるだけでなく、ソースも絡みやすくなります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18590751
