レタスとウィンナーのカルボナーラ風パスタ
パスタも大量行動 @cook_40171872
ウィンナーとレタス、卵黄が混ざり合った食感と、カルボナーラ風の濃厚な味が特徴のパスタです。
このレシピの生い立ち
残り物のウィンナーとレタスを使って、10分以内に作ろうと考えたレシピです。
レタスとウィンナーのカルボナーラ風パスタ
ウィンナーとレタス、卵黄が混ざり合った食感と、カルボナーラ風の濃厚な味が特徴のパスタです。
このレシピの生い立ち
残り物のウィンナーとレタスを使って、10分以内に作ろうと考えたレシピです。
作り方
- 1
今回フィットチーネを使いましたが、どんなパスタでも構いません。
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- 2
ウィンナーは食べやすい大きさに切ります。
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- 3
レタスは一口サイズに切ります。
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- 4
ウインナーを焼き、パスタを茹で、めんつゆと、パルミジャーノチーズと、サラダ油、砂糖を混ぜたものに加えます。
-
- 5
お皿に盛り付けたあと、パルミジャーノチーズと黒胡椒をふりかけ、卵黄をのせてできあがり。
（お皿は、いただいた九谷焼です） -
コツ・ポイント
めんつゆにサラダ油のみならず、砂糖を少々加えると、さらに濃厚な味になります。
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gekideka -
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