レンジで！たらの中華風★紹興酒蒸し
syuukai @cook_40037774
お魚も中華だれもレンジでチンでとっても簡単！時間も手間もかからないので忙しい日にいいですよ！紹興酒の香りがきいています。
このレシピの生い立ち
タカラ『料理の為の紹興酒』のモニターに当選しました！
紹興酒は香りもよくコクもあるので白身魚にもぴったりだと思って作ってみました。
レンジで！たらの中華風★紹興酒蒸し
お魚も中華だれもレンジでチンでとっても簡単！時間も手間もかからないので忙しい日にいいですよ！紹興酒の香りがきいています。
このレシピの生い立ち
タカラ『料理の為の紹興酒』のモニターに当選しました！
紹興酒は香りもよくコクもあるので白身魚にもぴったりだと思って作ってみました。
作り方
- 1
しめじは小房に分けておきます。
- 2
中華だれの★印の調味料を耐熱容器にいれ500Wのレンジで１分半加熱します。取り出してネギとゴマ油を加え混ぜておきます。
-
- 3
１人分づつ、器にたらとしめじを入れ、塩と紹興酒をふりかけ、ラップをし500Wのレンジで１個につき２分～２分半加熱します。
-
- 4
３をレンジから取り出し、たらに火がとおっているか確認して、２の中華だれをたっぷりかけて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
中華ダレもお魚もレンジから取り出す時はとても熱いので注意してくださいね。
４の工程で、たらに火がとおっていない場合は少しづつ（10秒くらい）追加加熱してください。
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