ヨーグルトゼリーを作り、冷蔵庫で冷やし固めておく。

桃は1つを4つに切る。固めたゼリーの上に5個のせる。
ゼラチンをふやかし、レンジで溶かしておく。

シロップとお水を合わせて、200ｍｌにして、砂糖を加え、火にかける。沸騰直前で火を止め、ゼラチンを入れよく混ぜる。

粗熱を取り、レモン汁を入れ、よく混ぜたら2の上に流して、冷蔵庫で冷やし固める。