なすのヘタを取り、1つずつラップに包みます。耐熱皿に重ならないように置き、600wで3〜4分柔らかくなるまでアップします

別の耐熱皿に鶏を入れ、酒を振りかけ、ラップをして、600wで5分アップして、ラップを外さずそのまま冷まします。

きゅうりは千切りに切り、☆を合わせて香味ダレを作ります。