おかひじきの白あえ
ワカチコ @cook_40164426
リード ヘルシークッキングペーパーで豆腐の水切りがしっかり、簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
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「おかひじき」を生協で購入しました。
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1分くらい茹でてから、冷水につけ、ざるにあけて水切りします。鮮やかな緑色に！食べやすい長さに切る。
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豆腐を適当な大きさに切ってゆでます。
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ざるにヘルシークッキングペーパーを敷いて、豆腐の水切りをします。豆腐をつつんでぎゅっと絞るとしっかり水切りできます。
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器に水切りした豆腐、おかひじき、ミニトマトを盛り付けます。お好みのドレッシングをかけて完成☆
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コツ・ポイント
今回は和風ドレッシングにしました。他にも、青じそドレッシングや、わさび醤油でもおいしいです。
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