作り方
- 1
トマトは湯剥きしてソースを作ります
-
- 2
玉ねぎ、人参を1センチ位に角切りにして弱火で野菜に火を通します
火が通ればソースと一緒に煮込みます -
- 3
別に茄子、いんげん豆、ささみを蒸し焼きにします
野菜は食べやすい大きさにカット、ささみは銀紙に包んで下さい
-
- 4
野菜、ささみが火が通ればささみは食べやすい大きさにカットして野菜と、ささみをソースに入れて煮込みます
- 5
カレー粉、塩胡椒、ニンニクで味を調えて、全体的に味が付いたら
盛り付けて完成です -
コツ・ポイント
ゆっくりコトコト煮詰めたら濃厚になりますよ(´∇｀)
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