作り方
- 1
じゃがいもは2㎝角位に切ってレンジで2分程温める
きのこは食べやすい大きさに切る
ブロッコリーは茹でて食べやすく切る - 2
玉ねぎをみじん切りにする
ひき肉に☆と玉ねぎを入れてよくこねる
肉だねを一口大に丸めておく - 3
フライパンに油をひいて肉だんごに焼き目をつける(中まで火が通らなくて大丈夫です)
- 4
鍋に♢を入れクツクツなったらじゃがいも、きのこ、ブロッコリー、肉だんごを入れ中火で煮込む
- 5
肉だんごに火が通ったら黒胡椒を入れ器に盛り粉チーズをかけて完成！
コツ・ポイント
肉だんごを焼いた油も一緒にトマト煮に入れると旨味がUPします！
旦那に少ししょっぱいと言われたので、コンソメを小さじ2にしてみました〜
野菜やきのこなどは余り物でオッケー！
次の日余ったのをうどんにかけたら美味しかったです！
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管理栄養士tomo -
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