簡単で、美味しいし◎季節感満載です♪
マロチャンのママ @cook_40176597
忙しい時でも美味しいものを食べたい時最適です。炊飯器で作るのでおこげが鍋底に出来ますが結構香ばしいです。
このレシピの生い立ち
ご飯大好きな夫の一押しメニューです。鹿児島産のサヤつきで実入りの良さそうなのを見つけたので早速作りました
簡単で、美味しいし◎季節感満載です♪
忙しい時でも美味しいものを食べたい時最適です。炊飯器で作るのでおこげが鍋底に出来ますが結構香ばしいです。
このレシピの生い立ち
ご飯大好きな夫の一押しメニューです。鹿児島産のサヤつきで実入りの良さそうなのを見つけたので早速作りました
作り方
- 1
サヤからはずして軽く洗います。水を切って塩を軽く振って置きます。１０分位そのまま置きます。
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- 2
米は洗って３０分程ざるにとぎ上げます。炊飯器に米を戻し残りの塩、昆布、酒を全部入れ炊き込みメニューの水の分量を入れます
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- 3
炊き上がったら昆布を取り除き豆をつぶさない様に天地返しをします。この時底におこげが出きる事があります。早めに混ぜます。
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- 4
塩の分量は好みで控えて良いと思います
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コツ・ポイント
本当は出来あがりの豆にしわがない方good！豆の色が退色するので早めに食べます。
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