牛ブロックをフォークで刺して、筋を切る

塩コショウをまぶして、すりおろしたニンニクを塗り込む

熱したフライパンで焦げ目が付くまで焼く

お鍋に★の材料を入れてくつくつするくらいまで温める

ジップロックにお肉を入れて、沸騰したお湯で1分茹でる
茹でたら余熱で五分置く

出来たらお皿に移して冷蔵庫で冷やす

冷えたら好きな薄さに切って並べる

タレとお好きな薬味を掛けてできあがり！