レシピ1

maayachama
maayachama @cook_40122607

子供でも安心して食べられるように考えました!!
焼き加減で、サクッと!しっとりと!アレンジできます。
このレシピの生い立ち
皆で安心して食べられるものを考えて作っています。

レシピ1

子供でも安心して食べられるように考えました!!
焼き加減で、サクッと!しっとりと!アレンジできます。
このレシピの生い立ち
皆で安心して食べられるものを考えて作っています。

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材料

ソフトクッキー 《ローカカオ》
  1. 米粉《絆の米粉 123g
  2. ローカカオパウダー(純ココアでも〇) 5g
  3. ↑ローカカオシロップ又は、チョコシロップの場合 10g
  4. てんさい糖 30g
  5. バター・マーガリン(どちらかだけでも〇) 15/15
  6. ↑マーガリン・米油でも〇
  7. ベーキングパウダー(アルミフリー) 5g
  8. 1個

作り方

  1. 1

    粉物をボウルに入れ、混ぜる。

  2. 2

    マーガリンなどを使う場合、レンチンで溶かします。

  3. 3

    ①のボウルに他の材料を入れ良く混ぜる。まとまってきたら、手で捏ねてください。

  4. 4

    お好みで、丸めてメロンパン風にしたり、薄くして型抜きしたりとやってみて下さい。

コツ・ポイント

特に米粉によって、分量が変わると思います。
Cheval Blancheの絆の米粉使用。超微粒子の米粉です!

シロップを使う場合、パウダーを使う場合で分量変わります。材料に書いてありますが、お好みで調節してみてください。

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maayachama
maayachama @cook_40122607
に公開
こんにちは!覗いて下さりありがとうございます♪私は、グルテンフリーや米粉のパン、おやつなどのレシピを研究しています。私が使う米粉は、凄く微粉砕された米粉ですので他のブランドさんでの米粉と水分量などが変わって来るかと思います。cheval-blanche.com から購入も可能です!是非アレルギーがある方も無い方も美味しく食べられるものを作っていけたら良いなと思っています!
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