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昆布出汁と塩で作る【胡瓜のお新香】
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昆布出汁と塩で作る【胡瓜のお新香】-レシピのメイン写真

昆布出汁と塩で作る【胡瓜のお新香】

makichihua
makichihua @cook_40104338

「昆布出汁と塩」を使って作ります。
家族のためにいつも作る胡瓜のお新香。

このレシピの生い立ち
胡瓜が大好きな家族の為に毎日毎日胡瓜のお新香を作っています。

その中の1つ。

「昆布出汁と塩」を使って作ります。
家族のためにいつも作る胡瓜のお新香。

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昆布出汁と塩で作る【胡瓜のお新香】

makichihua
makichihua @cook_40104338

「昆布出汁と塩」を使って作ります。
家族のためにいつも作る胡瓜のお新香。

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胡瓜が大好きな家族の為に毎日毎日胡瓜のお新香を作っています。

その中の1つ。

「昆布出汁と塩」を使って作ります。
家族のためにいつも作る胡瓜のお新香。

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材料

  • 胡瓜 1本
  • 塩 小さじ0.5
  • 昆布出汁(顆粒) 小さじ1
  • ーーーーーー
  • 塩(胡瓜をすり揉む用) 適量
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作り方

  1. 1

    胡瓜は棒のまま、塩を振りかけてすり揉む。

  2. 2

    サッと水で洗い流し、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。
    胡瓜の両サイドを切り落とし、真ん中で切り二等分にする。

    • 昆布出汁と塩で作る【胡瓜のお新香】作り方2写真
  3. 3

    ジップロックやポリ袋などの袋に胡瓜と調味料を入れる。
    空気を抜き、閉じたら調味料が満遍なく行き渡るようにしっかり揉む。

    • 昆布出汁と塩で作る【胡瓜のお新香】作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫に入れて半日漬け込む。
    (私は途中で様子を見ながら揉んだりしています。)

  5. 5

    汁気を捨てて、洗い流さずに切り分けて食べます。

コツ・ポイント

得に無いです。

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makichihua
makichihua @cook_40104338
2018/07/14 07:07に公開
つくレポを下さり凄く嬉しいです*お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝えられずとても残念ですが、レシピを参考にして下さり、作って下さり、どうも有難う御座います*レシピは自分の大切な覚書にしていますので、適量で記載してあるレシピもあります。使う材料や作り方を参考にして下さればと思います。随時見直し、変更、削除もあります。宜しくお願いします。
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キュウリ コンブ

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