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豚肉と小松菜の柚子胡椒煮
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豚肉と小松菜の柚子胡椒煮-レシピのメイン写真

豚肉と小松菜の柚子胡椒煮

はな*
はな* @cook_40100291

胃に優しいホッと落ち着く味です
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材料

ふたりぶん
  • 豚ロース薄切り 200
  • 小松菜 1/2束
  • ☆水 400cc
  • ☆茅の舎出汁パック(or本出汁小さじ1) 1パック
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1/2
  • 柚子胡椒 少々
  • あれば柚子の皮 少々
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作り方

  1. 1

    小松菜を3センチ幅くらいに切っておく

  2. 2

    フライパンに☆を全部入れて煮立たせる
    出汁が出きったら(3分位)パックを取り出す

  3. 3

    豚肉→小松菜を入れて豚肉の色が変わったら、柚子胡椒で味を調節してできあがり

コツ・ポイント

小松菜の代わりに水菜でも美味しいです♩
ボリューム出したい時は、下茹でした人参や、椎茸をプラス
子供に取り分ける場合は柚子胡椒入れる前に取り分け、その後に大人用に柚子胡椒入れると良いですよ。3歳の息子もバクバク食べます(*^^*)

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はな* @cook_40100291
2017/01/14 10:33に公開

このレシピのキーワード

煮物 小松菜 豚ロース薄切り ゆず 酒

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