コンソメとベーコンの香りがする優しいスープですこのレシピの生い立ちいつも炒めたり茹でたりで駄目元でスープにしてみました
ブロッコリーの全ての茎を5㎜までの薄切りにする玉ねぎを5㎜位の薄切りにする
鍋に①とベーコン、コンソメ水を入れ火にかけ、具材が柔らかくなったら火を止め冷ます
ベーコンをとりだし別にしておく。残りの具材をミキサーに入れ、スープを少しいれ、攪拌する
鍋にミキサーした物を戻し塩、コショウで好みの味にする
取っておいたベーコンを細切りにしスープの上にトッピングしてもいいです
ブロッコリーの全ての茎の部分を使う事くらいです。今回出汁にしたベーコンとブロッコリーを柚子味噌和えにしました。これも中々いけますよ！
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