白菜とツナの胡麻和風パスタ♪
putimiko @putimiko
白菜が美味しい季節になりました♪
手軽なツナ缶で和風の胡麻味パスタはいかが？分かりやすい分量です♡
このレシピの生い立ち
＊お鍋をすると微妙に余ってしまう白菜で。
＊あっさり和風のパスタが食べたくて作りました
白菜とツナの胡麻和風パスタ♪
白菜が美味しい季節になりました♪
手軽なツナ缶で和風の胡麻味パスタはいかが？分かりやすい分量です♡
このレシピの生い立ち
＊お鍋をすると微妙に余ってしまう白菜で。
＊あっさり和風のパスタが食べたくて作りました
作り方
- 1
大蒜はみじん切り。しめじは石づきを取り食べ易い様にほぐす。白菜の芯の部分は縦に細く切る。葉はザク切り。唐辛子は種を取る
-
- 2
鍋に塩を入れてパスタを茹でる
-
- 3
フライパンにオイル、大蒜を入れ香りを出す。唐辛子も入れ、白菜の芯を炒める。次にしめじ→白菜葉を入れ炒める
-
- 4
ワインを入れアルコールを飛ばす
-
- 5
ツナ、鰹節を入れて混ぜる
茹上がったパスタを入れ摩り胡麻、EVオイルを回しかけ味をみる、塩胡椒、黒胡椒で整える -
- 6
追記】
ツナ缶は軽くオイルを切ってます。
ノンオイルのツナの場合、オリーブ油を多めに使うとコクがでます
- 7
-
- 8
そよ風☆ちゃんが、ペンネで作って下さいました
ありがとう♡ -
コツ・ポイント
＊ツナ缶の味で仕上がりの味が多少変わります
ノンオイルのツナ缶や味気ないものは
コンソメを少し入れると旨みが出ます
（●コンソメ小2分の1～程度)
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