ひき肉にクミンシード塩コショウししとう にんにくしょうがカレー粉片栗粉 フライドオニオン大さじ1 を入れて よく捏ねる。

フライパンに油を入れて熱し、シナモンとローリエの葉、カレー粉大さじ3を入れて香りを出し、焦げないように水を入れる。

蓋をして5分ぐらいない弱火で中まで火を通す。

ミキサーにヨーグルト・トマトペースト・フライドオニオン・水400mlを入れてかくはんする。

フライパンの蓋を開けて、油が分離してくるまで中火でしっかりにくだんごをいためる。