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ぜったい失敗しないさばの味噌煮
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ぜったい失敗しないさばの味噌煮-レシピのメイン写真

ぜったい失敗しないさばの味噌煮

花大好き
花大好き @cook_40038907

お袋の味として定番のこのレシピは難しいと思っている方が多いと思います。義母から教わったこのレシピはお勧めです。
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらったお袋の味。簡単でおいしく作れるこのレシピで、私の息子(小学生)も大好きです。息子にとってのお袋の味になりそうです。教えた友人たちにも大評判なレシピ。秘密にしておきたいけれど節約レシピとしてお役に立ててください。

お袋の味として定番のこのレシピは難しいと思っている方が多いと思います。義母から教わったこのレシピはお勧めです。
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義母から教えてもらったお袋の味。簡単でおいしく作れるこのレシピで、私の息子(小学生)も大好きです。息子にとってのお袋の味になりそうです。教えた友人たちにも大評判なレシピ。秘密にしておきたいけれど節約レシピとしてお役に立ててください。

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ぜったい失敗しないさばの味噌煮

花大好き
花大好き @cook_40038907

お袋の味として定番のこのレシピは難しいと思っている方が多いと思います。義母から教わったこのレシピはお勧めです。
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義母から教えてもらったお袋の味。簡単でおいしく作れるこのレシピで、私の息子(小学生)も大好きです。息子にとってのお袋の味になりそうです。教えた友人たちにも大評判なレシピ。秘密にしておきたいけれど節約レシピとしてお役に立ててください。

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義母から教えてもらったお袋の味。簡単でおいしく作れるこのレシピで、私の息子(小学生)も大好きです。息子にとってのお袋の味になりそうです。教えた友人たちにも大評判なレシピ。秘密にしておきたいけれど節約レシピとしてお役に立ててください。

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材料

4人分
  • さばの切り身 4切れ
  • 水 1カップ
  • 本みりん 2分の1カップ
  • 味噌 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • しょうが ひとかけら
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作り方

  1. 1

    フライパンに、水、みりん、味噌、砂糖に、ざく切りにしたしょうがを加えて煮汁を煮立てます。

  2. 2

    中火にしてさばの皮の方を上にして並べて入れて落とし蓋をして10分煮ます。

  3. 3

    味をみて、スプーンで煮汁をかけながらとろりと煮つめて出来上がり。

  4. 4

    お好みでしょうがのせん切りをのせてもおいしいです。

コツ・ポイント

さばの皮の方を上にして煮ることと、短時間にできるので煮汁をかけながら作ることです。

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花大好き
花大好き @cook_40038907
2009/04/20 08:06に公開
二人の子供を持つ主婦です。美味しいものが大好きです。食いしん坊なので新しいレシピには飛びついてしまいます。たくさんのレシピにめぐり合いたいと思っています。
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 切り身 味噌 しょうが

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