ちりめんじゃこと細ねぎのレモンチャーハン
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
ちりめんじゃこの旨みと食感、細ねぎと青じその香り、細ねぎのシャキシャキ食感、レモンの酸味と香りのあっさり味のチャーハン♪
このレシピの生い立ち
細ねぎを買ったのを有効活用したいと思って、畑にある青じそと冷凍のレモン、冷蔵庫にあるちりめんじゃこで夏仕様なチャーハンを作ってみた。
ちりめんじゃこと細ねぎのレモンチャーハン
ちりめんじゃこの旨みと食感、細ねぎと青じその香り、細ねぎのシャキシャキ食感、レモンの酸味と香りのあっさり味のチャーハン♪
このレシピの生い立ち
細ねぎを買ったのを有効活用したいと思って、畑にある青じそと冷凍のレモン、冷蔵庫にあるちりめんじゃこで夏仕様なチャーハンを作ってみた。
作り方
- 1
細ねぎを根を切り落として４ｃｍ幅に切り青じそは千切りにする。フライパンを熱してサラダ油をなじませてちりめんじゃこを入れる
- 2
さっと炒めたら、ご飯を入れて炒め合わせて、細ねぎを入れて歯ごたえが残るように炒めたら、火を止める。
- 3
皿に盛り付けて、青じそ、レモンを添えたら出来上がり♪
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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