玉ねぎ人参セロリの万能ダシ
食いしん坊かあちゃん @cook_40165117
作り置き冷凍！野菜の旨味バンザイ！
トマトソースなんて５分で、出来ちゃいます
このレシピの生い立ち
いちいち、炒めるのは大変だから暇な時に大量生産！
トマトソース、ラタトゥイユ、ハンバーグ、カレー、スープ、ピラフなどなど。大活躍します
玉ねぎ人参セロリの万能ダシ
作り置き冷凍！野菜の旨味バンザイ！
トマトソースなんて５分で、出来ちゃいます
このレシピの生い立ち
いちいち、炒めるのは大変だから暇な時に大量生産！
トマトソース、ラタトゥイユ、ハンバーグ、カレー、スープ、ピラフなどなど。大活躍します
作り方
- 1
玉ねぎ人参セロリをフードプロセッサーで、みじん切りにする
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- 2
オリーブオイルですべての野菜を炒める。野菜の水分が出てくるうちは
たまーに混ぜるだけ！ある程度水分が減ったら塩を入れる -
- 3
15分炒めると、こんな感じ。食べてみて甘ければ出来上がり！
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- 4
ぺちゃんこに冷凍したら使いたい分だけ、パキパキ折れて便利です
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コツ・ポイント
甘くなるまで、炒める
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