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にんじんとセロリのきんぴら
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にんじんとセロリのきんぴら-レシピのメイン写真

にんじんとセロリのきんぴら

りりィなな
りりィなな @cook_40093290

あっという間に出来ちゃう野菜が主役の作りおきおかず♡お弁当のおかずにもオススメです！
このレシピの生い立ち
新鮮なセロリが激安で売られていたので…。セロリ嫌いの旦那にも食べてもらいたかったので、火を通して和風の味付けでセロリのクセを和らげました♫

あっという間に出来ちゃう野菜が主役の作りおきおかず♡お弁当のおかずにもオススメです！
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新鮮なセロリが激安で売られていたので…。セロリ嫌いの旦那にも食べてもらいたかったので、火を通して和風の味付けでセロリのクセを和らげました♫

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にんじんとセロリのきんぴら

りりィなな
りりィなな @cook_40093290

あっという間に出来ちゃう野菜が主役の作りおきおかず♡お弁当のおかずにもオススメです！
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新鮮なセロリが激安で売られていたので…。セロリ嫌いの旦那にも食べてもらいたかったので、火を通して和風の味付けでセロリのクセを和らげました♫

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新鮮なセロリが激安で売られていたので…。セロリ嫌いの旦那にも食べてもらいたかったので、火を通して和風の味付けでセロリのクセを和らげました♫

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材料

2人分
  • にんじん 1/2本
  • セロリ 1本
  • ゴマ油 小さじ1
  • さつま揚げ 1枚
  • 砂糖 小さじ1/2
  • みりん 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2/3
  • すりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじんは細切り、セロリは筋を取って細切りにする。フライパンにゴマ油を熱し、にんじん→セロリの順に炒める。

    • にんじんとセロリのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    さつま揚げ（または平天）を加え、火が通ったら砂糖とみりんを加えて混ぜながら炒める。

    • にんじんとセロリのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    しょうゆを回し入れ、汁気が無くなるまで炒めたら、すりごまを加えてさっと混ぜて出来上がり♫

    • にんじんとセロリのきんぴら作り方3写真

コツ・ポイント

にんじんとセロリは少し太いかな…と思うくらいがちょうどいいです！食感を楽しむのもこのレシピの美味しさの秘訣♡

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りりィなな
りりィなな @cook_40093290
2018/03/19 12:09に公開
料理するのが大好きな管理栄養士です♫野菜をたくさん使ったレシピを日々考案中☆5歳と3歳の息子たちのための幼児食レシピも続々公開予定♡
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このレシピのキーワード

きんぴら セロリ にんじん さつま揚げ

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