おかひじきです
カリウムを豊富に含んでいます

サッと流水で洗ったら熱湯で茹でます

１分半〜２分くらい
お湯をきったらすぐに冷水で冷やして余計に熱が入らないようにします

細かめにカットする

玉ねぎは薄切りして軽く塩を振っておきます
辛味を抜くためです

水気をよく絞ります

ごまだれはこいつです
サラダもしゃぶしゃぶもうどんもいけたら大概のものいけます

冷奴におかひじきと玉ねぎを乗せてごまだれをまわしかけて完成