ほっこり優しい♪さつま芋の豆乳ポタージュ

Name: ほっこり優しい♪さつま芋の豆乳ポタージュ
Yield: 5〜6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆長葱(みじん切り) 1/2本; ☆玉葱(横薄切り) 1/4個; ☆バター 大1; ☆オリーブオイル 大1; サツマイモ 中1本(450グラム位); 固形コンソメの素 2個; 水 3カップ; 紀文の調整豆乳 2カップ; 塩・胡椒 適宜

ちゃことゆうな @cook_40043516

寒〜い日にほっこり体が温まる★ほっとする優しいポタージュです★紀文の調整豆乳で味付け簡単に♪
このレシピの生い立ち
週に一度は作る野菜のポタージュ☆今回は旬のサツマイモを豆乳で優しい味にしてみました。

ほっこり優しい♪さつま芋の豆乳ポタージュ

ちゃことゆうな @cook_40043516

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

5〜6人分

☆長葱(みじん切り) 1/2本
☆玉葱(横薄切り) 1/4個
☆バター大1
☆オリーブオイル大1
サツマイモ中1本(450グラム位)
固形コンソメの素 2個
水 3カップ
紀文の調整豆乳 2カップ
塩・胡椒適宜

保存済み

レシピを保存

作り方

1

サツマイモの皮を剥いて一口大位に切り、水にさらしてあくをぬく。その間に☆を鍋に入れ、バターの旨味を吸わせるように炒める。
2

サツマイモの水を切り、水とコンソメの素を鍋に入れ、サツマイモが柔らかくなるまで15分位煮る。
3

【2】の粗熱が取れたら、豆乳と合わせてミキサーにかける。再び鍋に戻して塩、胡椒で味を整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

トロミが強い時は豆乳を加えて調節して下さい。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ちゃことゆうな @cook_40043516

2010/10/28 11:05に公開

神奈川県在住。思春期真っ只中の15歳の娘を子育て中。濃い醤油味＆苦味＆辛味の肉食が好きな夫、薄い塩味＆甘味＆酸味の野菜＆果物が好きな私。レシピは夫好みの男子ごはんと、私好みの野菜レシピを拙いながらもアップさせて頂いてます。只今コメ欄を閉じておりますが、皆様の素敵なレシピのみならず、温かさにも感謝一杯です。マイペースクックですが、どうか宜しくお願い致しま

このレシピのキーワード

ポタージュさつま芋バター調整豆乳玉ねぎ長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ