レタスと玉葱の豚汁風スープ

ザ・マジック
ザ・マジック @cook_40178264

先程投稿した豚しゃぶパスタで使ったお湯を再利用しました☆
このレシピの生い立ち
豚肉を茹でている際、捨てるのはもったいないと感じて考えた結果。

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材料

4人前
  1. 豚肉を茹でたお湯 鍋一杯
  2. レタス 小さめのを1/2個
  3. 玉葱 1個
  4. 味噌 お好みで

作り方

  1. 1

    豚肉を茹でたお湯の灰汁をとり、レタスと薄切りにした玉葱を入れる。

  2. 2

    蓋をしてしばらく煮込み、火を止めて味噌を加え完成。

コツ・ポイント

豚肉を茹でた際にエキスが出ているので、出汁は不要です。

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レシピ作者

ザ・マジック
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