レタスと玉葱の豚汁風スープ

ザ・マジック @cook_40178264
先程投稿した豚しゃぶパスタで使ったお湯を再利用しました☆
このレシピの生い立ち
豚肉を茹でている際、捨てるのはもったいないと感じて考えた結果。
作り方
- 1
豚肉を茹でたお湯の灰汁をとり、レタスと薄切りにした玉葱を入れる。
- 2
蓋をしてしばらく煮込み、火を止めて味噌を加え完成。
コツ・ポイント
豚肉を茹でた際にエキスが出ているので、出汁は不要です。
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