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豚汁風スープ♪
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豚汁風スープ♪-レシピのメイン写真

豚汁風スープ♪

ユメミルユメミチャン
ユメミルユメミチャン @cook_40225079

具沢山で野菜をたくさん食べたい時にピッタリの豚汁風スープです♪
このレシピの生い立ち
いつもは味噌汁ですが、たまには豚汁を食べたいなと思ったので作ってみました♪こんにゃくやゴボウなどあればぜひ入れて下さい☆

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いつもは味噌汁ですが、たまには豚汁を食べたいなと思ったので作ってみました♪こんにゃくやゴボウなどあればぜひ入れて下さい☆

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豚汁風スープ♪

ユメミルユメミチャン
ユメミルユメミチャン @cook_40225079

具沢山で野菜をたくさん食べたい時にピッタリの豚汁風スープです♪
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いつもは味噌汁ですが、たまには豚汁を食べたいなと思ったので作ってみました♪こんにゃくやゴボウなどあればぜひ入れて下さい☆

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材料

二人分
  1. 豚バラ肉 100g
  2. 里芋 二個
  3. 人参 1/2本
  4. 長ネギ 1/2本
  5. 大根葉 適量
  6. だし汁 400cc
  7. 味噌 大さじ1
  8. 油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    里芋は、皮をむき、食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。人参は、いちょう切り。

  2. 2

    長ネギは、斜めに切る。大根葉は、1㎝幅に切っておく。豚肉も、1㎝幅に切っておく。

  3. 3

    鍋をあたため、 豚肉を炒める。
    ※鍋に豚肉がくっついてしまうようなら少し油を入れて下さい。

  4. 4

    豚肉の色が変わったら、人参、里芋、長ネギ、大根葉を入れて炒める。

  5. 5

    全体に火が通ったら、出し汁を入れる。
    沸騰してきたら、アクをとる。野菜に火が通ったら、火を消して味噌を入れ完成。

コツ・ポイント

豚肉を始めに炒めるコトかな!?あとは好きな野菜をたくさん入れて下さい☆

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ユメミルユメミチャン
ユメミルユメミチャン @cook_40225079
2013/11/13 00:39に公開

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