食べるスープ『さつま芋入り豚汁』

Name: 食べるスープ『さつま芋入り豚汁』
Yield: 大盛り2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 100g; さつま芋 1本; 人参 1/2本; 大根 1/6本; ゴボウ 1/2本; こんにゃく 50g; ごま油 小さじ1; だし汁 500cc; 味噌 大さじ2〜; 刻みネギ お好みで

ファイト！！【公式】 @cook_40296838

今が美味しいさつま芋を使用した、ほんのり甘味感じる豚汁です。お家にある野菜を使って作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！

食べるスープ『さつま芋入り豚汁』

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材料

大盛り2人分

豚バラ肉 100g
さつま芋 1本
人参 1/2本
大根 1/6本
ゴボウ 1/2本
こんにゃく 50g
ごま油小さじ1
だし汁 500cc
味噌大さじ2〜
刻みネギお好みで

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作り方

1

さつま芋・人参・大根はイチョウ切りにカットする。ゴボウは斜め薄切りに、こんにゃくは食べやすい大きさにカットする。
2

豚肉は一口大にカットし、鍋にごま油を入れて熱し炒めていく。
3

②に①の具材を入れ軽く炒め、だし汁を加え蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮込む。
4

具材が柔らかくなれば、火を止め味噌を溶かし、器に盛り刻みネギを散らせて完成。

コツ・ポイント

お味噌はお好みで加減して下さい。こんにゃくはカットされているのを使うと便利です♪

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2023/09/22 00:47に公開

大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe

このレシピのキーワード

豚汁スープ大根ごぼうさつま芋にんじんこんにゃく豚バラ肉味噌

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