海老は殻と背わたを取り除き、沸騰させた鍋に入れて1～2分茹でて、水気を切ります。

パクチーは飾り用に葉を2～3枚残して、ざく切りにします。

紫たまねぎは薄切りにします。

ホームデーンは外皮を剥いて、縦半分にカットします。

赤ピーマンは種とへたを除いて、細切りにします。

ピーナッツを包丁等で砕きます。

唐辛子は縦半分にカットします。

☆の調味料を混ぜ合わせます。

海老、パクチー、たまねぎ、ホームデーン、ピーマンをボウルに入れ、手順8の合わせ調味料を加えて混ぜ合わせます。

お皿に盛り付け、ピーナッツと飾り用のパクチーをトッピングして、完成です。