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鶏手羽元と夏野菜ののスープ
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鶏手羽元と夏野菜ののスープ-レシピのメイン写真

鶏手羽元と夏野菜ののスープ

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

鶏手羽元肉からも旨味が出て美味しくお野菜たっぷり
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夏野菜を使って

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材料

2人分
  • 鶏手羽元肉 4本
  • トマト・茄子・ズッキーニー 各1こ
  • だし 4C
  • みりん・薄口醤油 各大さじ1
  • カレー粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子、ズッキーニーはヘタを取り1センチ弱に切ります
    トマトはヘタを取り横半分に切り、それぞれ6等分に切ります

  2. 2

    鶏手羽元肉に軽く塩コショウしてもみこみます
    鍋に だしを沸騰させて鶏手羽元を入れます

  3. 3

    3分くらいして ズッキーニーと茄子を加えます
    みりん・薄口醤油を加え2分くらい煮ます

    • 鶏手羽元と夏野菜ののスープ作り方3写真
  4. 4

    カレー粉を加え混ぜて トマトを加えて さっと煮ます

    • 鶏手羽元と夏野菜ののスープ作り方4写真
  5. 5

    器に盛ってできあがり

    • 鶏手羽元と夏野菜ののスープ作り方5写真

コツ・ポイント

夏野菜たっぷり!夏旨辛料理

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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
2018/07/12 13:16に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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このレシピのキーワード

スープ なす トマト ズッキーニ お肉 カレー粉 手羽元

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