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カタいお肉をやわらかく

toco*
toco* @cook_40114230

覚え書きです。
このレシピの生い立ち
覚書です。

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材料

  1. 玉ねぎすりおろし 適量
  2. ②ブライン液(砂糖:塩:水) 5g:5g:100㏄
  3. ③玉ねぎすりおろし+オリーブオイル
  4. ④ねぎの青い部分
  5. ⑤舞茸みじん切り
  6. ⑥すりおろし林檎
  7. ⑦林檎ジュース

作り方

  1. 1

    ジップロックにやわらかくしたいお肉と①~⑦のどれかを入れて揉み、冷蔵庫でねかす。

  2. 2

    ①玉ねぎのすりおろし

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レシピ作者

toco*
toco* @cook_40114230
に公開
料理じょうずになりたいですおひとりさまで偏りがちな食生活を少しでもバランスよくしたい…と思ってます。
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