サラダボールに一口大にちぎったレタスを敷き、スライスしたきゅうりをのせ、さいの目に切った豆腐をのせる。

フライパンに5ミリ幅に切ったベーコンとしらすを炒める。火が通ったら白ごまを混ぜ火を止める。

サラダボールの豆腐の上にベーコンとしらすを炒めたものをのせ、カットしたトマトを回りにおき、ポン酢をジャバジャバかける。