にんじんは7㎝くらいの長さのスティック状に切って茹でる。ほうれん草も茹でて同じくらいの長さに切る。

豚肉２～３枚を広げて少し重なるように置いたら、塩コショウをして、具材を乗せて端から巻いていく。

バットに黒ゴマと白ゴマを出して混ぜ、豚肉を転がしてゴマをまんべんなくまぶす。

フライパンにサラダ油(分量外)をひいたら、中火で豚肉を焼く。

時々転がしながら表面に焼き色が付いたら蓋をして、２～３分蒸し焼きにし、豚肉に火が通ったらできあがり。