バナナの皮をむいて、ラップに包み冷凍庫で凍らせておきます。それを適当な大きさにポキポキ折ってボウルに入れます。

牛乳または豆乳を入れます。
無調整豆乳の場合はさっぱりと仕上がるので、お好みでハチミツやオリゴ糖などを足してもOKです。

ブレンダー、またはミキサーで混ぜ合わせます。
バナナが固いのですこしずつ潰しながら混ぜてください。

なめらかなジェラート状になるまで混ぜます。