とん平焼き うに醤油がけ
アサムラサキ @asamurasaki
野菜とタンパク質がたっぷり摂れてお腹いっぱいに！うに醤油をかけて、少し贅沢なとん平に大変身。
このレシピの生い立ち
お好み焼きなどにかけるソースがなかったので、うに醤油をかけてみたらとても美味しかった為。
とん平焼き うに醤油がけ
野菜とタンパク質がたっぷり摂れてお腹いっぱいに！うに醤油をかけて、少し贅沢なとん平に大変身。
このレシピの生い立ち
お好み焼きなどにかけるソースがなかったので、うに醤油をかけてみたらとても美味しかった為。
作り方
- 1
今回は「うに醤油」を使用します。
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- 2
豚バラ肉は一口大に、キャベツは千切りする。
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- 3
フライパンにサラダ油（大さじ１）を熱し、豚バラ肉を炒める。
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- 4
お肉に火が通ったら、キャベツを入れて塩・胡椒を振り、しんなりしたら一度お皿に取り出す。
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- 5
卵と【Ａ】を混ぜ合わし、サラダ油(大さじ１）をひいたフライパンに流し入れる。
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- 6
【４】をフライパンに戻し、両はしの卵を巻いてお皿に盛る。
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- 7
「うに醤油」をかけて刻みネギをのせて完成。
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れる事で卵が破れにくくなります。
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