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鯛のお刺身サラダ
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鯛のお刺身サラダ-レシピのメイン写真

鯛のお刺身サラダ

あろみ
あろみ @cook_40073421

めちゃ簡単でさっぱり美味しく栄養を取れるサラダです
このレシピの生い立ち
いつものカルパッチョに飽きたな。。。と感じて、
サラダ仕立てにしました!

めちゃ簡単でさっぱり美味しく栄養を取れるサラダです
このレシピの生い立ち
いつものカルパッチョに飽きたな。。。と感じて、
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鯛のお刺身サラダ

あろみ
あろみ @cook_40073421

めちゃ簡単でさっぱり美味しく栄養を取れるサラダです
このレシピの生い立ち
いつものカルパッチョに飽きたな。。。と感じて、
サラダ仕立てにしました!

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いつものカルパッチョに飽きたな。。。と感じて、
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材料

2人分
  • 鯛 刺身用 1サク
  • 人参 1/4本
  • ルッコラ 1束
  • 大根 3cmくらい
  • プチトマト 7〜8個
  • 柚子ドレッシング お好みで
  • 黒コショウ ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ルッコラは1/3くらいの大きさに、
    人参はピーラーで剥き、
    大根は皮を剥いて銀杏切りにし、
    プチトマトは1/4にする

  2. 2

    切った野菜をサッと洗ったら
    平たい皿に置き、その上にお刺身をおいて黒コショウとドレッシングをかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

美味しいドレッシングが一番のポイントです。
「京都大原の志野」さんの「柚子白味噌ドレッシング」をかけたらプロの味でびっくりでした(^^)

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あろみ
あろみ @cook_40073421
2016/12/27 14:41に公開
ニューヨークで一人暮らしをしていた時代にお料理上手な友人やレストランで覚えた味、結婚して改めて実家の母や義母にならった美味しい料理の数々を、娘に残したくてレシピをまとめています。
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このレシピのキーワード

鯛 大根 にんじん ミニトマト ゆず 刺身 ルッコラ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18596979
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