豚肉は食べやすい大きさに切っておく

人参、白菜、えのき、しめじ、厚揚げ、ネギも食べやすい大きさにカット♡

圧力鍋にサラダ油を少ししいて、豚肉を炒める

他の具材も入れて、豚肉から離れたところに糸こんにゃくも入れる

だし、醤油、みりん、酒、砂糖を入れて蓋をし、中火で10分加圧する

弱火にして5〜10分加圧し、火を止めて20〜30分放置する

ふたを開けて、味見をして、お好みの味に整えてください♪