フライパンにバターをひき、その上に鯛を焼く。火が通れば取り出しておく。

パプリカと小松菜はみじん切りにして耐熱容器で柔らかくチン。フライパンにオリーブ油をひき、パプリカ＋小松菜＋塩で炒める。

鯛の上に野菜を乗せれば出来上がり。