豆乳キャラメルソース
maakunmama @cook_40090404
カップケーキやアイスクリームかけるもよし、カフェオレに加えてフレーバーラテにするもよし。結構使える!しかもヘルシ～❤
このレシピの生い立ち
本当は生クリームを使用するのですが、カロリーが気になるので豆乳ホイップで作ってみました。
豆乳キャラメルソース
カップケーキやアイスクリームかけるもよし、カフェオレに加えてフレーバーラテにするもよし。結構使える!しかもヘルシ～❤
このレシピの生い立ち
本当は生クリームを使用するのですが、カロリーが気になるので豆乳ホイップで作ってみました。
作り方
- 1
テフロン加工のフライパンにＡを入れて火にかける。
- 2
キャラメル色になったら火を止めて温めた豆乳ホイップを少しずつ加えていく。
- 3
ゴムべらで混ぜ、少しとろりとしてきたら出来上がり。
- 4
煮沸消毒した容器に入れ冷蔵で2週間保存可。
コツ・ポイント
キャラメル色になるまで絶対に触らないこと。（混ぜたくなってもグッッ!と堪えて(＞＜)!!
じわじわとAが色づいて来たときに鍋を軽くゆするくらいならOK。
クックパッドにかなりハマッテる２児の母。オッチョコチョイで食いしん坊な２児の母。一歳の息子にしがみつかれ、３歳の娘に真横でじぃ～っと見られながら、暇さえあれば何か(クックパッドに載ってる美味しそうなもの)作ってます。オリジナルレシピはまだまだ少ないけど、少しずつUPしていくつもりです♪どうぞよろしく御願いします!
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