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牛肉のオイスター醤油炒め
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牛肉のオイスター醤油炒め-レシピのメイン写真

牛肉のオイスター醤油炒め

Kencomama
Kencomama @cook_40111027

オイスターソースの合わせ調味料でご飯に合う夏バテも吹き飛ぶ旨旨味です！コンビニカット野菜でチャチャッとできます！
このレシピの生い立ち
牛肉の細切れをたくさんいただいたので、美味しいオイスターで♡

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牛肉の細切れをたくさんいただいたので、美味しいオイスターで♡

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牛肉のオイスター醤油炒め

Kencomama
Kencomama @cook_40111027

オイスターソースの合わせ調味料でご飯に合う夏バテも吹き飛ぶ旨旨味です！コンビニカット野菜でチャチャッとできます！
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牛肉の細切れをたくさんいただいたので、美味しいオイスターで♡

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材料

2人分
  • 牛肉細切れ 300g
  • 炒め用カット野菜 1袋
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 李錦記オイスターソース 小さじ1.5
  • 料理酒 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    肉が固くならないように、牛肉に料理酒をかけなじませ、30分ほどおく。時間がなければ包丁の背で叩くだけでも。

  2. 2

    フライパンを熱しサラダ油を入れなじませる。牛肉をほぐしながら炒め、色が大方変わってきたら塩コショウを適量。

  3. 3

    野菜を投入して、中火で炒める。全体がしんなりしたら、合調味料(醤油、みりん、オイスター)を入れる

  4. 4

    出来上がりです！

コツ・ポイント

野菜を炒めるときはなるべく強火で水分を飛ばします。時間にゆとりがあれば野菜投入の前にお肉を出しておくのがオススメ。

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Kencomama
Kencomama @cook_40111027
2018/07/03 08:44に公開
時短でできるパパッと料理がほとんどですが、栄養バランスや彩りを考えながら毎日お料理しています☆
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛細切れ 酒

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