こごみっておいしい!

rakurakuda
rakurakuda @cook_40037208

時間がないとき、簡単にできます。
このレシピの生い立ち
こごみが大量に手に入り・・・てんぷら以外に何か食べる方法がないかと。

こごみっておいしい!

時間がないとき、簡単にできます。
このレシピの生い立ち
こごみが大量に手に入り・・・てんぷら以外に何か食べる方法がないかと。

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材料

  1. こごみ あるだけ
  2. ひとつまみ
  3. めんつゆ 漬け汁用

作り方

  1. 1

    こごみは水で汚れをとります。

  2. 2

    塩をひとつまみ入れた湯で2分ほど茹でます。

  3. 3

    ざるにあげ、冷まします。

  4. 4

    めんつゆに浸せばできあがりです。

    2~3日もちます。

コツ・ポイント

半日くらいつけると美味しく頂けます。めんつゆでなくても、かつお節をかけて醤油を垂らしてもおいしいです。

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