じゃがいも、人参、玉ねぎを角切りに、ベーコンを細切りにする。

大豆の水煮はざるにあけ水を切る。

鍋にオリーブオイルを敷きベーコンを炒める。

じゃがいも、人参、玉ねぎを加えて炒め、塩胡椒で軽く味をつける。

野菜に火が通ったら大豆の水煮、トマト缶、水を加え煮たたせる。

コンソメ顆粒、砂糖を入れて塩胡椒で味を整える。
大豆が柔らかくなるまで煮たら完成。
パセリをかけて召し上がれ！