鶏もも肉を一口大にカットし塩麹、味塩コショウ、粗挽きこしょうをまぶしておく

くしがたに切った玉葱と鶏もも肉、ニンニクをグリルパンに重ならないように入れる。

柚子ごしょうやレモンをかけるとさらに美味しいと思います。