かまぼこを板から外して端を切り落とし、1.5cm幅に切る。チーズ蒲鉾も三角に切っておく。

円形の中心から少し斜め下の一部を残して、両端からピンクの部分を切り離す。

長めに切り離した部分の中心に切り込みを入れ、二股に切り離す。

反対側にも中心に切り込みを入れるが、切り離さずに最後はくっついたままにしておく。

切り離した片方を反対側の切り込みに突っ込み反対側から引き出す。

もう片方の部分と結ぶ。

やさしくゆっくり、無理やり引っ張らないでゆるく結ぶ感じで。。。

くちばしの部分の切り込みを１cmほどいれて、チーズ蒲鉾を押し込む。

目の部分にお箸の先で穴を開け、ゴマを軽く押し込む。

できあがり。