サッポロ一番塩ラーメンを4分茹でてから、ザルにあげ〜流水で洗い、氷水を入れたボールにつけて〜冷やす。

今回は麹甘酒を使ったサラダチキンをスライスし、きゅうりを蛇腹に切りながら〜〜一口大に切って〜塩を軽く振ってしばらくおく。

ラーメンのスープをお水で溶かして〜お皿に水を切ったラーメン、サラダチキンやキューちゃん、蜂蜜梅、蛇腹きゅうりを乗せて〜

スープをかける！お好みでレモンスライスを乗せる！