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ピリ辛！まぐろとアボカドのユッケ
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ピリ辛！まぐろとアボカドのユッケ-レシピのメイン写真

ピリ辛！まぐろとアボカドのユッケ

♡minimini♡
♡minimini♡ @cook_40127862

夏の暑い時期や食欲がない時にご飯が進みます！
お酒のお供にもバッチリです！
このレシピの生い立ち
ユッケとアボカドが好きでご飯にかけて食べたいから

夏の暑い時期や食欲がない時にご飯が進みます！
お酒のお供にもバッチリです！
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ユッケとアボカドが好きでご飯にかけて食べたいから

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ピリ辛！まぐろとアボカドのユッケ

♡minimini♡
♡minimini♡ @cook_40127862

夏の暑い時期や食欲がない時にご飯が進みます！
お酒のお供にもバッチリです！
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ユッケとアボカドが好きでご飯にかけて食べたいから

夏の暑い時期や食欲がない時にご飯が進みます！
お酒のお供にもバッチリです！
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ユッケとアボカドが好きでご飯にかけて食べたいから

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材料

3〜4人前
  • アボカド 2個
  • まぐろ 150g
  • 黄身 1個
  • しょうゆ 大さじ3
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • にんにく(おろし) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    アボカドは半分に切り、種を取り出してから皮をむき、縦に4等分に切ってから1cm角くらいの大きさに切ります

    • ピリ辛！まぐろとアボカドのユッケ作り方1写真
  2. 2

    まぐろも同様に1cm角くらいの大きさに切ります

    • ピリ辛！まぐろとアボカドのユッケ作り方2写真
  3. 3

    容器ににんにくをすりおろし、豆板醤とコチュジャンを入れ混ぜ合わせます

    • ピリ辛！まぐろとアボカドのユッケ作り方3写真
  4. 4

    ③にしょうゆ、みりん、料理酒、ごま油を加え、全体に混ぜます

  5. 5

    最後に卵の黄身と④のタレをかけて出来上がり☆
    食べる時は全体にかき混ぜてください！

    • ピリ辛！まぐろとアボカドのユッケ作り方5写真

コツ・ポイント

にんにくがいいアクセントになるので量はお好みでどうぞ！
私はにんにくをおろしましたが、市販のおろしにんにくでも大丈夫です！

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♡minimini♡
♡minimini♡ @cook_40127862
2018/07/08 23:26に公開
お母さんから教えてもらったレシピや日頃お家で作る料理を載せていきます٩(｡•ω•｡)و効率よく作ることを追求しています！
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このレシピのキーワード

ユッケ まぐろ アボカド にんにく 酒 コチュジャン 卵黄

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