もちもちピザ

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滋賀県
滋賀県 @cook_40117296

カリッとしたたい焼きの皮に、とろけるもちとチーズが絶妙！餃子の皮や冷や飯などを代用しても作れますよ。
このレシピの生い立ち
滋賀県のもちの詳しい情報はこちら！！
　　　　　↓
「滋賀のおいしいコレクション」（http://shigaquo.jp/）
2016年12月特集「小佐治（こさじ）のもち」産地レポート
協力：甲賀もち工房

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材料

2人分
  1. もち 2個
  2. 米粉たい焼きの皮（餃子の皮や冷や飯でも代用できます） 2枚
  3. ピザソースorケチャップ 適量
  4. 好きなトッピング具材（ベーコン・コーンなど） 適量
  5. ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 1

    米粉たい焼きの皮（餃子の皮または冷や飯を固めたものでも代用可）にもちをのせます。

  2. 2

    ピザソース、トッピング、ピザ用チーズを順に乗せます。

  3. 3

    オーブントースターで7～8分焼き、チーズが溶ければできあがり！

コツ・ポイント

つきたてもちがなければ、薄くスライスしたもちでも大丈夫です。
冷や飯を使うときは、つなぎに溶き卵を混ぜてください。

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レシピ作者

滋賀県
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滋賀県には全国に知られたブランド（近江米や近江牛など）や地元で愛されてきた食材・郷土料理がたくさんあります。「滋賀のおいしいコレクション」http://shigaquo.jp/では、旬の食材や料理レシピをご紹介しています。※運用ポリシーについては、下記リンクをご参照ください。https://www.pref.shiga.lg.jp/kensei/koho/hpsns/300435.html
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