煮豆de豆乳和風アイスクリーム♪

★TOMOMO★
★TOMOMO★ @cook_40067402

シャリシャリ食感!!豆乳と甘い煮豆で甘さ控えめヘルシー和風アイスクリーム♡
このレシピの生い立ち
甘い煮豆を大量にいただいて食べきれないのでスイーツに…

煮豆de豆乳和風アイスクリーム♪

シャリシャリ食感!!豆乳と甘い煮豆で甘さ控えめヘルシー和風アイスクリーム♡
このレシピの生い立ち
甘い煮豆を大量にいただいて食べきれないのでスイーツに…

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材料

10人分くらい
  1. 煮豆(金時豆 500g
  2. 豆乳(無調整) 400cc
  3. 砂糖 50g
  4. 卵黄 2個

作り方

  1. 1

    大きめのボールに材料を全て入れハンドブレンダーやミキサーで煮豆の食感が残る程度にミキサーする

  2. 2

    ①をタッパーなどに入れ冷凍庫へ。30分おきくらいに2度ほど混ぜてスプーンですくえるくらいの固さになったら完成♪

  3. 3

    ②をそのまま保存すると固くなるのでラップなどで1食分ずつに包んで保存すると食べる時に楽ですよ☆

  4. 4

    食べる時は少し溶けるのを待ってスプーンで混ぜて食べてください☆

コツ・ポイント

ハンドブレンダーやミキサーが無い場合は、包丁で煮豆を粗く刻んでくださいね♪

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