ほうれん草のおから胡麻和え

ほうれん草のおから胡麻和え

管理栄養士＊楠本睦実 @cook_40179862

ほうれん草の胡麻和えにおからパウダーを加えた１品。不足しがちな食物繊維をプラスしました。
このレシピの生い立ち
くせのないおからパウダーを使うことで、手軽に食物繊維を補えます。

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くせのないおからパウダーを使うことで、手軽に食物繊維を補えます。

ほうれん草のおから胡麻和え

管理栄養士＊楠本睦実 @cook_40179862

ほうれん草の胡麻和えにおからパウダーを加えた１品。不足しがちな食物繊維をプラスしました。
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くせのないおからパウダーを使うことで、手軽に食物繊維を補えます。

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材料

2～3人分

ほうれん草１束(180〜200g)
A醤油大1/2
A味噌大1/2
A砂糖大1
Bすりごま大1
Bおからパウダー大1

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作り方

1

ほうれん草は、沸騰したお湯でさっと茹でて、冷水にとる。
2

１の水気をよくしぼり、全体に醤油小1(分量外)をふり、５センチ幅のざく切りにする。
3

ボウルにAをいれて、２をあえる。
4

さらにBを加えて、全体に絡めて器に盛る。
5
※おからパウダーは、さとの雪食品様のものを使用しました。

コツ・ポイント

２でしっかり水気を切り、醤油を絡めることで味がぼやけずに美味しくいただけます。

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管理栄養士＊楠本睦実 @cook_40179862

2018/07/12 09:16に公開

管理栄養士・フードコーディネーター。作りたい！作りやすい！をモットーにヘルシーで美味しいレシピを目指します。つくれぽして頂けると、大変嬉しいです。